Homogenizer ya mlalo ya aina ya bafu ya maji inamuundo wa tabaka nneUkuta wa ndani umetengenezwa kwachuma cha pua cha kiwango cha chakulayenye umaliziaji uliong'arishwa kikamilifu kama kioo ili kupunguza mshikamano wa unga kwenye ukuta wa ndani. Jaketi la nje la kuogea maji huruhusu maji baridi kuingizwa, naudhibiti sahihi wa halijoto ya ungaHupatikana kwa kudhibiti halijoto ya maji (au ujazo) inayoingia kwenye koti.
Safu ya insulation iko nje ya koti la kuogea maji, ikifuatiwa na safu ya nje ya kinga (vifaa vya kawaida vya homogenizers mlalo kwa kawaida huwa namuundo wa safu moja, na kufanya udhibiti wa halijoto ya unga usiwezekane). Wakati wa mchakato wa kukanda, mabadiliko katika halijoto ya mazingira husababisha tofauti katika halijoto ya unga, na unga pia utapata viwango tofauti vya ongezeko la halijoto wakati wa ulinganifu.
Uchunguzi umeonyesha kuwa halijoto ya unga huathiri sanakunyonya maji kwa unga, uundaji wa gluteni, na mkusanyiko wa gluteni wa chembechembe za wanga wakati wa mchakato wa kukanda, na hivyo kuathiri sana ubora wa tambi zilizokaushwa. Kwa hivyo, kuimarisha udhibiti wa halijoto ya unga wakati wa kukanda ni muhimu.
Ili kufikia udhibiti sahihi wa halijoto ya unga,mfumo wa maji ya moto na baridiinahitajika. Katika majira ya joto, halijoto ya juu itapoa maji yanayozunguka, na wakati wa baridi, halijoto ya chini itaipasha joto (chanzo cha joto kwa mfumo wa maji ya moto na baridi kitatolewa na mteja). Lango la kutokwa la homogenizer hutumialango linaloweza kurekebishwa; muda wa homogenization unaweza kubadilishwa kwa kubadilisha urefu wa lango la kutokwa wakati wa uzalishaji.
Muda wa chapisho: Aprili-25-2026